今日は朝から青空が広がり気持ちの良い秋晴れです。最高気温は19度、明日は20度まで
上がりそうな予報の北見地方です。さて、今回は秋の味覚を取り上げてお送りしている
ブログですが、皆さんはどんな秋の味覚を食べましたか？紅葉の季節でもあるこの時期は
美味しい物も沢山ありますよね〜。私が担当しているFMあばしりの番組では、秋の味覚
特集をお送りする予定にもなっているので是非お聴き下さいね。毎週月曜日の朝10時から
フォーカスロックと言う番組なので宜しくお願いしますね。また、前回は栗ご飯のお話を
させて頂きましたが、今回は落葉キノコの味噌汁の話題です。落葉は今の時期がピークで
収穫に行っている方も多いと思います。私も前回は少しだけ収穫しましたが、再度収穫に
行きたいと思っています。皆さんは落葉キノコ、食べましたか。美味しい食べ方などが
ありましたらご一報くださいね。では、落葉の味噌汁の写真です！
美味しく作るコツは味噌汁を作る時にキノコは入れないで、後入れすると味も食感も
美味しい物に仕上がります。また、湯豆腐の鍋などに入れて、ポン酢でも美味しいです。
是非一度お試し下さいね！
